COCTELERÍA
Sector: GRAN DISTRIBUCIÓN
Curso subvencionado 100% por el Servicio Estatal de Empleo (SEPE).
Módulo 1 COCTELERÍA
• Explicación de la coctelería: orígenes, diseños y utillaje.
• Diseño de la oferta de bebidas
• Explicación de la cristalería: tragos cortos y largos.
• Relación de las normas para el servicio: Bases; Series y Cócteles internacionales.
• Explicación de la coctelería por series.
• Realización de la decoración de cócteles y bebidas.
Requisitos
Participantes y requisitos
- • Personas que trabajen en el sector indicado en el plan de referencia.
- • Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.
COCTELERÍA
Código: HOTR0003Área: RESTAURACIÓN
Familia: HOSTELERÍA Y TURISMO
MIXTA: 20 horas presenciales + 30 horas teleformación
Objetivos: Aprender las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar adecuadamente bebidas combinadas y cócteles.
