RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PESCADOS Y MARISCOS
Sector: COMERCIO Y MÁRKETING
Curso subvencionado 100% por el Servicio Estatal de Empleo (SEPE).
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: FUNCIONAMIENTO Y GESTIÓN DE UN ALMACÉN
- Conocimiento de las plataformas logísticas
- Descripción del funcionamiento y control de un almacén
- Manejo de los Equipos de manutención del almacén
- Sensibilización hacia las medidas de Seguridad y Prevención de riesgos en el almacén
- Conocimiento de la Normativa higiénico alimentaria y manipulación de alimentos
- Identificación de los requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: RECEPCIÓN, ALMACENAJE Y ACONDICIONAMIENTO DE PESCADOS Y MARISCOS PARA SU COMERCIALIZACION
- Organización en la recepción de pescados y mariscos.
- Descripción del almacenamiento de pescados y mariscos.
- Caracterización del control de almacén de pescados y mariscos.
- Elaboración de documentación interna.
- Desarrollo del proceso de expedición de elaborados de pescado.
- Aplicación de medidas higiénico sanitarias
MÓDULO DE FORMACIÓN 3: MANEJO DE CARRETILLA ELEVADORA
- Conocimiento de la carretilla elevadora
- Manejo de la carretilla elevadora
- Aplicación de medidas de precaución en el manejo de la carretilla elevadora
- Realización del mantenimiento de la carretilla elevadora
Requisitos
Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado de profesionalidad de nivel 1
- Título Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grado Medio) o equivalente
- Certificado de profesionalidad de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
- Prueba específica de competencias clave en lengua castellana y matemáticas (similar a la prueba para el acceso a certificados de nivel 2
Participantes y requisitos
- • Personas que trabajen en el sector indicado en el plan de referencia.
- • Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.
- • Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado de profesionalidad de nivel 1
- Título Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grado Medio) o equivalente
- Certificado de profesionalidad de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
- Prueba específica de competencias clave en lengua castellana y matemáticas (similar a la prueba para el acceso a certificados de nivel 2
RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PESCADOS Y MARISCOS
Código: INAJ02Área: PRODUCTOS DE LA PESCA
Familia: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PRESENCIAL - 100 horas
Objetivos: Realizar operaciones auxiliares de almacén, recepción, consolidación, ubicación básica, preparación y expedición de cargas y descargas con carretilla elevadora, de forma coordinada o en equipo, bajo la supervisión de un responsable, acondicionando los productos del mar para su distribución y acatando las normas de higiene y prevención.
